قهوه عربیکا اتیوپی یرگاچف - تک خاستگاه - 1کیلوگرم

قهوه اتیوپی یرگاچف یکی از مشهورترین و محبوب‌ترین قهوه‌های تک‌خاستگاه در جهان است که به دلیل ویژگی‌های منحصر به فرد خود، مورد توجه علاقه‌مندان به قهوه قرار گرفته است. این قهوه از منطقه یرگاچف در جنوب اتیوپی به دست می‌آید؛ منطقه‌ای که به خاطر شرایط آب و هوایی مناسب و ارتفاعات بالا، محیطی ایده‌آل برای کشت قهوه فراهم کرده است.

قهوه منطقه یرگاچف و شرایط کشت:

یرگاچف در جنوب اتیوپی و در منطقه سیدامو واقع شده است. این منطقه به دلیل ارتفاعات بین 1700 تا 2200 متر از سطح دریا و خاک‌های حاصلخیز، محیطی مناسب برای رشد دانه‌های قهوه عربیکا فراهم می‌کند. ارتفاع بالای این منطقه باعث می‌شود دانه‌های قهوه به آرامی رسیده و پیچیدگی طعمی بیشتری پیدا کنند.

ویژگی‌های دانه قهوه یرگاچف:

• نوع دانه: عربیکا
• مناسب برای دم‌افزارها: قابل استفاده در تمامی دم‌افزارها بسته به درجه آسیاب
• میزان کافئین: ملایم
• طعم‌یادها: میوه‌ای و گلی
• درجه رُست: مدیوم شکلاتی
• روش فرآوری: عسلی

طعم و عطر:

قهوه یرگاچف به خاطر طعم‌های میوه‌ای و گلی خود شهرت دارد. نت‌های مرکباتی، میوه‌های هسته‌دار، عسل و چای ارل گری از جمله طعم‌یادهای این قهوه هستند. اسیدیته ملایم و تن‌واری متوسط این قهوه، تجربه‌ای متعادل و لذت‌بخش را برای مصرف‌کننده فراهم می‌کند.

روش فرآوری:

دانه‌های قهوه یرگاچف به روش عسلی فرآوری می‌شوند. در این روش، پس از برداشت، پوسته میوه قهوه جدا شده و دانه‌ها با لایه‌ای از موسیلاژ (لعاب) خشک می‌شوند. این فرآیند باعث می‌شود تا طعم‌های شیرین‌تر و میوه‌ای‌تر در دانه‌ها تقویت شود.

درجه رُست:

درجه رُست مدیوم شکلاتی برای این قهوه انتخاب شده است که به تعادل بین طعم‌های میوه‌ای و شیرینی طبیعی دانه کمک می‌کند. این درجه رُست، عطر و طعم‌های پیچیده قهوه را به خوبی نمایان می‌سازد.

میزان کافئین:

با میزان کافئین ملایم، این قهوه گزینه‌ای مناسب برای افرادی است که به دنبال نوشیدنی‌ای با کافئین کمتر هستند، بدون اینکه از طعم و عطر قهوه کاسته شود.

مناسب برای دم‌افزارها:

این قهوه بسته به درجه آسیاب، برای تمامی دم‌افزارها مناسب است. از اسپرسوساز گرفته تا فرنچ پرس و کمکس، می‌توان از این دانه‌ها استفاده کرد و از طعم بی‌نظیر آن لذت برد.

قهوه اتیوپی یرگاچف با ویژگی‌های منحصر به فرد خود، از جمله طعم‌یادهای میوه‌ای و گلی، اسیدیته ملایم و تن‌واری متوسط، گزینه‌ای ایده‌آل برای علاقه‌مندان به قهوه‌های خاص و با کیفیت است. شرایط کشت در ارتفاعات بالای منطقه یرگاچف و فرآوری عسلی، به این قهوه شخصیت ویژه‌ای بخشیده است که تجربه‌ای متفاوت را برای مصرف‌کنندگان به ارمغان می‌آورد.